Դուք ասում եք Pepperoni…

Դուք ասում եք Pepperoni…

Դա ամենատարածված սխալներից մեկն է, որը ամերիկացիները թույլ են տալիս Իտալիայում սննդի դիմելիս: The New York Times- ը հոդվածը ՝ Tuscany- ն մի պահ բաժակ ապրանքը համտեսելով, բացվում է այս (ոչ) ախորժելի տողով. «Եթե գաղափարն է ՝ շրջանցել գետը, որը պատահում է էտրուսկայի ժամանակներից, նախքան ընտանեկան ռեստորանում կանգ առնելը մի ափսեի համար polo con պղպեղոն (հավի պղպեղով) և մի բաժակ Chianti- ը ձեզ լավ է թվում »:

Ահա շրջադարձը

Իրականում, ոչ, դա բոլորովին էլ չի հնչում: Pepperoni- ը չոր սալամիի իտալական-ամերիկյան կծու բազմազան տեսակ է, որը սովորաբար պատրաստված է խոզի և տավարի միսից և հաճախ օգտագործվում է որպես պիցցա topping ամերիկյան պիցցերիաներում: Պեպերոնիմյուս կողմից ՝ այն է, ինչ ամերիկացիները ճանաչում են որպես պղպեղ, և ինչն է պահանջում բաղադրատոմսը: Հավի մի մասը, որը շրջապատված է պղպեղի այդ մեծ շրջանակներով, սովորաբար ընկերակցում է ուրբաթ երեկոյան պիցցա վերցնելու հետ: Ոչ, շնորհակալություն! Սալը պետք է կարդա «pollo con peperoni,«մեկ Պ.

Լավագույն խորհուրդը

Իտալիա ճանապարհորդողների համար, ովքեր ցանկանում են իսկական պեպպոնիի նմուշներ վերցնել, խնդրեք սալամ պիկկանտա, սալամինո պիկկանտա (կծու սալյամ, որը սովորաբար բնորոշ է Կալաբրիային), կամ salsiccia Napoletana պիկկանտա, կծու չոր երշիկ Նեապոլից: